welkepan.nl

Artikelen

Bij één op de vijf pannen staat niet wat voor coating erop zit

We hebben alle 3.321 pannen nagelopen die bij bol te koop zijn en geteld hoe vaak de fabrikant opgeeft waar de antiaanbaklaag van gemaakt is. Bij 795 staat het er niet.

795 pannen zeggen niet wat voor coating erop zit
424 daarvan melden wél dat er een antiaanbaklaag op zit

Dat tweede getal is het punt. Het gaat niet om pannen waar niets over gezegd wordt. Bij 53% van die 795 staat er wel degelijk dat er een antiaanbaklaag op zit. Alleen niet welke.

Voor een koper is dat het verschil tussen een keramische laag en een laag op basis van fluor, en dat is precies het verschil waar de laatste jaren om te doen is. Je kunt het in de winkel niet zien en aan de productpagina heb je niets.

Zo ziet dat eruit

Drie pannen uit die 795, gekozen op aantal beoordelingen en hoogstens één per merk. Alle drie melden ze een antiaanbaklaag; bij alle drie ontbreekt waar die van is.

Wat er wél staat

De 3.321 pannen naar wat de fabrikant opgeeft
  • keramisch 1118 (34%) Geen fluorpolymeer, volgens de opgave van de fabrikant.
  • emaille 379 (11%) Glas op metaal, meestal op gietijzer. Wel een laag, geen fluorpolymeer.
  • geen coating 981 (30%) Gietijzer, RVS of onbewerkt staal zonder antiaanbaklaag.
  • niet opgegeven 795 (24%) Er staat niet van welk materiaal de laag is.
  • fluorcoating 48 (1%) De fabrikant noemt PTFE of een andere fluorlaag.

Die laatste categorie verdient een kanttekening. Maar 48 van de 3.321 pannen noemt zelf een fluorcoating. Dat is opvallend weinig voor een materiaal dat decennialang de standaard was, en het is moeilijk te rijmen met de 795 die zwijgen.

Hoe goedkoper, hoe stiller

De verdeling is niet toevallig. Hoe lager de prijs, hoe vaker de opgave ontbreekt.

Prijs Pannen Zonder opgave Aandeel
tot € 25 506 236 46.6%
€ 25 tot € 50 1303 303 23.3%
€ 50 tot € 100 896 177 19.8%
vanaf € 100 616 79 12.8%

Wie het minste te besteden heeft, krijgt dus de minste informatie. Dat is de omgekeerde wereld van wat je zou willen: juist bij een pan van een tientje is de coating het enige dat er materieel toe doet.

Het ligt niet aan de grootte van het merk

Je zou denken dat kleine of naamloze aanbieders het laten liggen en grote merken het netjes invullen. Dat klopt niet. Van de merken met minstens negentien pannen in het overzicht:

Merk Pannen Zonder opgave
BerlingerHaus 31 84%
5five 19 74%
Westinghouse 26 69%
Cheffinger 51 69%
Kinvara 20 50%
BK 203 0%
GreenPan 113 0%
DEMEYERE 105 0%
Cook and Pan 61 0%
BE Living 56 0%

Onderin staan merken die het bij élke pan invullen, en dat zijn geen kleintjes. Het kan dus wel. Dat maakt de bovenste helft van die tabel eerder een keuze dan een beperking.

En zo ziet het eruit als het er wél staat

Drie pannen van die merken, op dezelfde manier gekozen als hierboven. Op de pil staat wat de fabrikant opgeeft, en eronder uit welk veld dat komt.

Geen betaalde plaatsing: de volgorde volgt uit de gegevens hierboven. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij een vergoeding van de winkel en betaal jij niets extra. Zo bepalen we dit.

Wat dit onderzoek niet zegt

Dit is een telling van wat er in de productgegevens bij bol staat, en niet van wat een fabrikant elders publiceert. Een merk kan op zijn eigen site uitgebreid uitleggen waar de laag van is en dat toch niet meeleveren aan de winkel.

Dat maakt het cijfer niet minder relevant, want dit is wél wat een koper ziet op het moment dat hij koopt. Maar het is geen uitspraak over de eerlijkheid van een merk, en zo is het ook niet bedoeld.

Wat wij doen is tellen en de herkomst erbij zetten. Op elke productpagina staat per gegeven uit welk veld het komt, zodat je onze telling kunt nalopen in plaats van hem te moeten geloven.

Hoe we dit geteld hebben

De 3.321 pannen komen uit de officiële Catalog API van bol, opgehaald op 19 oktober 2026. Een pan telt als "niet opgegeven" wanneer geen van de velden die over de coating gaan een materiaal noemt en de omschrijving er ook geen bevat.

De volledige werkwijze staat op de methodepagina. Klopt er iets niet, dan horen we het graag via contact: we passen het aan en zetten erbij wanneer.